어린 시절 부모님과 함께 갔던 경양식 집에서 처음 맛보았던 함박 스테이크를 기억합니다. 달큰한 소스가 흘러내리던 부드럽고 포실포실한 그 맛. 서툰 나이프질로 조심스레 한 조각을 잘라 입에 넣던 그 순간에 퍼지던 함박의 맛을 소년과 소녀는 늘 추억했습니다. 어쩌면 함박을 통해 부모님과 또는 친구들과 함께 했던 그 시간을 그리워 하는 건지도 모릅니다. 사랑하는 사람들과의 추억이 있는 곳, 구슬 함박입니다.
Gooseul Hambak
엄마의 마음으로 직접 고기를 하나하나 다지며, 홈메이드 소스와 숙주볶음 가니쉬를 더해 한국적인 스타일로 재 탄생한 수제함박 전문점 ‘구슬함박’입니다. 유니크하며 고급스러운 인테리어와 빈티지한 음악이 함께합니다.
Place with Memory
어린 시절 부모님과 함께 갔던 경양식 집에서 처음 맛보았던 함박 스테이크를 기억합니다. 달큰한 소스가 흘러내리던 부드럽고 포실포실한 그 맛. 서툰 나이프질로 조심스레 한 조각을 잘라 입에 넣던 그 순간에 퍼지던 함박의 맛을 소년과 소녀는 늘 추억했습니다. 어쩌면 함박을 통해 부모님과 또는 친구들과 함께 했던 그 시간을 그리워 하는 건지도 모릅니다. 사랑하는 사람들과의 추억이 있는 곳, 구슬 함박입니다.
Taste of Home
전문 셰프가 아닌 가정 주부 정효재가 자신의 식구를 위해 만들었던 함박스테이크. 질 좋은 호주산 쇠고기에 직접 개발한 홈메이드 소스를 뿌리고 불향을 가미한 숙주볶음을 가니쉬로 더해 한국적 스타일로 재탄생 시켰습니다. 정갈하고 소박하지만 먹는 즐거움과 보는 즐거움이 동시에 있는 곳, 구슬 함박입니다.
Atelier-type restaurant
구슬 함박은 2012년 미대생들의 작업 공간이었던 곳을 빈티지한 감성으로 새로 꾸민 아뜰리에형 레스토랑입니다. 미술을 전공한 오너의 감각이 돋보이는 공간으로 올드팝과 아기자기한 빈티지 소품이 어우러져 언제나 소박하고 다정합니다. 바쁜 현대인들이 식사를 하며 지친 감성을 충전 할 수 있는 곳, 구슬 함박입니다.
Original Hamburger Steak
White Hamburger Steak
Hamburger Steak Set 1
대표번호
02.6282.4597
영업시간
AM 11:30 - PM 9:00
서울특별시 서초구 신반포로 176 신세계 센트럴시티
대표전화 02-6282-0114
centralhelpdesk@shinsegae.com
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