와라쿠는 정통 일본3대 우동이라 불리우는 미즈사와 우동을 군마현의 명장으로부터 제면법과 다시 제법을 모두 전수받아 재현하고 있습니다. 손수 만드는 수타방식과 재료를 아끼지 않는 고집으로 와라쿠만의 맛을 만들고 있습니다.
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와라쿠샤샤의 철학
Philosophy of Waraku ShaSha
‘현지의 맛, 꾸미지 않은 맛, 가까운 맛’이라는 세가지 슬로건으로 좋은 식재료를 본토의 조리방식으로 현지보다 맛있고 합리적인 가격으로 제공하고 있습니다. 관동식 수타제면법과 천연재료로 정성으로 만들어지는 다시 국물맛을 3년간 꾸준히 지켜온 덕에 매니아들의 호평을 받고 있습니다.
Menu of Waraku ShaSha
와라쿠 샤브샤브Waraku Shabu Shabu와라쿠샤샤가 자신있게 내놓은 진한 면쯔유에 먹는 샤브샤브
니꾸우동세트Japanese Noodle Set일본3대 우동 미즈사와 우동의 맛을 그대로 살린 와라쿠 우동의 대표 (연어를 올린 홋카이도동 포함)